Với mong muốn phục vụ các món ăn đặc sắc đến từ nhiều vùng miền trên khắp cả nước, Hotel Grand Saigon tiếp tục giới thiệu các món ăn đặc sản địa phương, lần thứ 5 này diễn ra vào ngày 11-7-2020 với những món ăn đặc sắc đến từ vùng Tây Ninh và Bình Thuận
Những món ăn đặc sản địa phương mà Khách sạn Grand Saigon giới thiệu lần này bao gồm:
Bún sườn hoa thanh long: Ít tai biết rằng hoa thanh long là một nguồn thực phẩm sạch, có tác dụng bổ phế, trừ ho, chữa viêm phế quản, viêm hạch bạch huyết thể lao, giải độc rượu… Đặc biệt, loại hoa này có thể dùng để chế biến thành nhiều món ăn vừa bổ dưỡng vừa ngon miệng, tiêu biểu nhất phải kể đến món bún sườn hoa thanh long.
Phở bê Tây Ninh: Thịt bê mang hàm lượng dinh dưỡng cao tốt sức khỏe, thịt bê có sớ nhỏ sẽ mềm. Nước dùng được hầm từ xương bê cho hương vị khác biệt với xương bò, quan trọng nhất là thời gian hầm và canh chỉnh lửa, nước dùng phải ninh từ từ, không được để sôi, như vậy mới có được nước trong và đậm đà.
Cháo sụn bê Tây Ninh: Cháo sụn bê toát lên mùi hương đặc trưng của bê, cảm giác sần sật của sụn bê kích thích vị giác của thực khách, đặc biệt hơn khi được đựng trong thố đá, giúp món ăn luôn giữ được độ nóng và hương vị đặc trưng.
Bê xào sả nghệ Tây Ninh: Miếng thịt bê đều miếng, mềm và không dai, không chảy nước, thực khách sẽ cảm nhận được vị béo ngậy, đậm đà của thịt bê chín đều cùng ớt cay tê se se nơi đầu lưỡi. Tất cả hòa quyện cùng sự giòn tan của miếng cơm cháy sẽ tạo cho thực khách một trải nghiệm ẩm thực khó quên.
Cơm ST25 sườn bê, bì, chả Tây Ninh: Món cơm sườn bê, bì chả Tây Ninh được nấu từ gạo STT25, loại gạo Việt Nam được sản xuất theo quy trình gạo sạch và chế biến theo dây chuyền hiện đại với công nghệ của Thụy Sĩ kết hợp bì, chả, trứng ốp la chứa đựng sự hoà quyện đến tuyệt vời của từng món ăn kèm.
Ngọc Ánh
Món ăn Tây Ninh ngon quá, giờ mới biết