Cocktail giải nhiệt mùa hè

Với những nguyên liệu dễ kiếm và cách làm đơn giản, bạn có thể tự chế biến cho mình những ly Cocktail mát lạnh giải nhiệt ngày hè.

Cocktail chanh mojito

Nguyên liệu:

– 3 trái chanh tươi
– 100ml rượu rum
– 200gr đường
– Soda
– Một ít lá bạc hà

Cách làm:

Bước 1: Cho đường và nước vào nồi đun sôi với tỉ lệ 2 phần nước, 1 phần đường.
Bước 2: Chanh cắt thành từng múi nhỏ.
Bước 3: Cho chanh, lá bạc hà và nước đường vào cùng với nhau rồi dùng chày dằm ra nước.
Bước 4: Cho nước cốt canh đường vào cốc, rót rượu rum vào khuấy nhẹ rồi đổ thêm soda lên trên. Trang trí thêm vài lát chanh và lá bạc hà, bỏ đá vào rồi thưởng thức.

Cocktail dâu

Nguyên liệu:

– 500gr dâu tươi
– 700ml rượu vodka
– 150gr đường
– 5 quả chanh

Cách làm:

Bước 1: Dâu tây rửa sạch ngâm nước muối, để ráo rồi cắt bỏ núm, cắt dâu làm đôi.
Bước 2: Chuẩn bị 1 hũ lớn rồi cho dâu vào, rót rượu vodka cho ngập dâu.
Bước 3: Để ngâm dâu nơi khô ráo, thoáng mát khoảng 3-5 ngày, màu dâu sẽ nhạt đi và rượu sẽ chuyển sang màu đỏ nhạt. Dung dịch rượu này sẽ dùng dần để pha cocktail.
Bước 4: Chanh cắt nhỏ, vắt lấy nước.
Bước 5: Cho đường vào nồi đun cùng 250ml nước lọc để làm sirô đường.
Bước 6: Pha nước chanh, nước đường cùng nước lọc, có thể gia giảm theo khẩu vị của mỗi người. Rót nước chanh ra cốc, bỏ đá rồi rót thêm rượu dâu lên trên là hoàn thành.

Cocktail nha đam

Nguyên liệu:

– 2 lá nha đam to
– Nửa quả chanh tươi
– 50gr đường

Cách làm:

Bước 1: Cắt nha đam thành từng mẩu nhỏ.
Bước 2: Dùng dao cắt phần vỏ đi, rọc lấy phần ruột trong suốt.
Bước 3: Vắt chanh vào cốc, cho thêm đường khuấy đều.
Bước 4: Nha đam dầm nhỏ rồi cho vào cốc nước chanh. Thêm đá vào uống cho mát.

Hương Lê