9 mẹo giảm cân từ bữa sáng giàu protein

Các chuyên gia dinh dưỡng khuyên bạn nạp nhiều protein vào buổi sáng (điều này thậm chí còn quan trọng hơn đối với những người mắc bệnh tiểu đường). Protein là một phần quan trọng của bữa sáng vì nó cung cấp năng lượng giúp bạn tỉnh táo và tập trung. Điều chỉnh thói quen bữa sáng giàu protein còn giúp bạn ăn ít calo hơn trong suốt cả ngày.

Một nghiên cứu năm 2013 của các nhà nghiên cứu tại Đại học Missouri cho thấy các bữa ăn giàu protein cải thiện sự kiểm soát sự thèm ăn và mức độ no ở những người đàn ông thừa cân. Tương tự, một nghiên cứu năm 2015 trên Hormone Research in Paediatrics cho thấy rằng ăn một bữa sáng giàu protein thực sự thúc đẩy giảm cân ở thanh thiếu niên thừa cân trong thời gian ba tháng.

Cơ chế rất đơn giản, nếu bạn nạp đầy một thứ gì đó thịnh soạn vào bữa sáng khiến cơ thể mất nhiều thời gian hơn để tiêu hóa và ổn định các hormone điều chỉnh lượng đường trong máu và sự thèm ăn, bạn có thể sẽ ăn một bữa trưa nhỏ hơn.

Dưới đây là 9 cách dễ dàng để thêm nhiều protein vào các bữa sáng mà bạn sẽ ăn hàng ngày.

1. Trứng ốp la

Với 3,6 gram protein trong mỗi lòng trắng trứng, cùng với rau tươi có thể cung cấp cho bạn đủ protein và chất xơ để cung cấp năng lượng cho ngày mới. Thêm một miếng bánh mỳ nướng ngũ cốc nguyên hạt sẽ giúp bữa sáng giàu protein hơn. 

2. Sinh tố protein

Thêm 2 muỗng hạt chia vào sinh tố với bất kỳ loại trái cây nào bạn yêu thích và bạn sẽ sẵn sàng cho buổi tập luyện buổi sáng của mình.

3. Sinh tố bơ hạt

Trộn 2 thêm muỗng canh bơ hạnh nhân, đậu phộng (hoặc bất kỳ bơ hạt) nào cho sinh tố trái cây của bạn.

4. Sữa chua Hy Lạp với trái cây, các loại hạt và yến mạch

Thay vì dùng sữa chua thông thường, bạn hãy dùng sữa chua Hy lạp vì nó có lượng protein cao gấp đôi. Có thể thêm dâu tây, 1 nhúm hạt để thêm hương vị và chất xơ.

5. Cá hồi nướng hoặc gà nướng bánh mì

Các loại thịt ít béo như ức gà hoặc cá hồi có thể cung cấp năng lượng nhanh cho bạn, đặc biệt là khi kết hợp với một loại carb như bánh mì nướng nguyên hạt.

6. Bánh mì nướng bơ với trứng

Thêm một ít rau xanh và một quả trứng luộc lên trên để có thêm chất xơ và protein để bắt đầu ngày mới của bạn.

7. Yến mạch qua đêm

Ngâm yến mạch nguyên chất qua đêm trong sữa hạnh nhân (đối với chế độ ăn không sữa) hoặc sữa ít béo (để nhiều protein hơn) để làm bữa sáng ngon miệng và bổ dưỡng hãy thêm sữa chua Hy Lạp, và trái cây thái lát cho có chất xơ và hương vị cho bữa sáng giàu protein.

8. Trứng luộc và salad

Ai nói salad chỉ dành cho bữa tối? Thêm hai quả trứng luộc vào rau xanh, và bạn có một bữa sáng tuyệt vời, tốt cho sức khỏe và giàu protein. Một nửa lát bánh mì nướng nguyên hạt sẽ cân bằng bữa ăn của bạn.

Thêm giăm bông thái lát vào bánh mì ăn sáng.

9. Cháo quinoa

Nấu cháo với quinoa thay vì cháo trắng.

Ngọc Anh

(Theo HealthiNation)